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작성일 23-01-18 20:24
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우리가 먹는 식품에는
무엇이 들어가있을까
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①합성감미료
식품에 인공의 단맛을 내는 식품첨가물.(설탕,꿀은 자연감미료)
사카린, 아스파탐, 수크랄로스 등 6종
음료수, 사탕, 간장, 각종 과자, 아이스크림, 껌 등
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②합성착색료
식품에 인공의 색깔을 입히는 식품첨가…(생략(省略))③합성보존료
④산화방지제
⑤향미증진제
2. 소량의 물을 넣어봅니다
3. 색소가 물에 분리되면 털실을 넣어봅니다
4. 털실이 염색되는 것을 watch해봅니다
5. 몸 속의 식품 첨가물을 분해하는 사과, 미역, 브로콜리를 먹어주기
다.레포트/경영경제
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_SLIDE_1_
식품첨가물
올바른 식품 선택하기
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1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있따 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
`학습 目標(목표)`_SLIDE_3_
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 成分 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
이중 감미료, 착색료, 보존료, 산화방지제,
향미증진제에 상대하여 알아봅시다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있따
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식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가 있으며
개수로는 1500개가 넘는다.
